Şaka değil! Bostock sıtayla kavurmayla karşı karşıya kalacaksınız. Öncelikle yemek pişirme felsefesinden bahsedelim.
Annem der ki: ¨Oğlum yemek pişirmek uydurmak demektir. Neyle neyi yakıştırırsan güzel olur bileceksin ve onu pişireceksin, sonra da bulduğun yaptığın her şeyi yiyeceksin.¨ Bu felsefe yüzünden annemle girmek istediğim yaz yemek yapma kampı gerçekleşmedi. Annem iki de bir bak bunu böyle uyduracaksın, dersi vermekten gerçek yemeğin ölçülerini hiç alamadım; fakat temelim sağlam oldu işte.
Yemek tarifi bitti gençler. İşte bu sene aç kalmamamın sırrı uydurmaktan geçiyor. Kanola yağında kızartmanın zararlı olduğunu düşündükçe teflon wok tavada tereyağıyla et kızartabiliyorsunuz bu sayede. Et suyunu iyice çektikten sonra soğanları doğrayıp hepsini tarçınla karıştırabiliyorsunuz. Hatta üstüne biraz da İtalyan marinarası ve yanında Kenya ve Pakistan'dan gelen farklı baharatları ekleyip Brokoli havuç ve benzeri sebzeleri de ekleyebiliyorsunuz. İnsanlar güzel olduğunu söylüyor ama bence yemek işte.
Bu yaz bir çalışmaya başlayıp kendi başıma yaşayım, o zaman nasıl geliştirecem kendimi görün bakalım...
Benim mideme giden yol, yemek borumdan geçer...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder